Fabio Litterio - Guida TuristicaNato l’11 febbraio 1963 a Lucca in una antica casa di Corso Garibaldi, ho vissuto la mia infanzia dai 4 anni a oggi nell’immediata periferia della città, in una casa con giardino costruita da mio nonno che, all’epoca, era ancora da considerarsi campagna.
L’istituto D’Arte Passaglia e la Facoltà di Architettura di Firenze sono i marchi fondamentali dei miei primi passi nella cultura artistica Toscana.

Nel 1981 inizio il mio sodalizio artistico e lavorativo con la Villa Mansi, allora di proprietà di Marino Salom, col quale ho cominciato a progettare, realizzare e lavorare per l’incredibile mondo del Catering permettendomi esperienze in un clima di storia, cultura ed eventi di livello internazionale.

Alla fine degli anni ’80 parallelamente ho iniziato la mia avventura di imprenditore nel circolo Arci Mirò, creato per portare avanti idee e iniziative culturali e culinarie in un percorso di grandi soddisfazioni e meriti.

Trasferitomi in Brasile nel 2002 per pura esigenza di crescita e rinnovamento, mi sono sposato e ho iniziato la mia attività di ristorazione nel nuovo continente con il ristorante Cantina Villa Mansi prima e il ristorante Luk in seguito, ambedue nella città di Sao Paulo.

Nel 2012, rientrando in Italia, do continuità al mio percorso artistico che mi porterà a diventare guida turistica della città di Lucca conseguendo il titolo di studio all’istituto Esedra. Continuo però la mia attività nella ristorazione e nel Catering lavorando nell’impresa Il Cuore, dove tuttora svolgo la mia attività professionale.